Youtube 
SNIPERS.NEWS | Jawa Tengah - Si Madu ini mempunyai karakter atau rasa berbeda pada umumnya ubi jalar. Ia memiliki rasa manis yang khas. Tetapi ubi yang satu ini sangat memiliki cita rasa yang sangat unik, karena ubi ini memiliki ciri khas tersendiri dari tekstur yang berbeda.
Ubi madu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang termasuk varietas sweet potato, sehingga memiliki rasa manis dan juga memiliki serat yang halus.
Namun, manisnya ubi madu yang dipasarkan ini sangat berbeda dengan ubi-ubi lainnya. Mengapa berbeda?, karena manisnya ubi madu yang dijual dijaga kwalitasnya, yang memang begitu legit seperti madu.
Salah satu distributor Ubi Cilembu asal Jawa Tengah bernama Supri menyampaikan kepada awak media melalui sambungan telpon seluler, ubi akan terlihat istimewa ketika memasaknya dengan cara di oven.
"Kemudian setelah matang kita membuka bagian tengahnya. Bagian tengah ubi tersebut akan keluar sejenis cairan kuning kental dan lengket seperti madu, dan rasanya pun memang manis dan lembut seperti madu," ucap Supri.
Oleh karena itu, jelas Supri, tak heran bila ubi cilembu ini juga dinamai dengan ubi madu. Bahkan menurut para konsumennya, ubi cilembu enak dikonsumsi apabila diolah dengan cara dioven atau dipanggang. Tetapi tidak kalah enaknya bila digoreng ataupun direbus.
"Karena itu, ubi madu asli sangat digemari para pecinta kuliner tradisional dan sudah terkenal ke seluruh daerah di Indonesia ataupun ke mancanegara. Kita berbicara tentang cara membudidayakan ubi madu dengan baik. Sebab, tidaklah susah untuk membudidayakan ubi ini," ucap Supri.
Distributor ubi madu yang cukup dikenal di Jawa Tengah, dan nama tenar yang ia miliki yakni "Supri Bakol Telo" ini sudah memasarkan ke Pulau Kalimantan hingga Sulawesi, dan mampu menjual ubi madunya kurang lebih 200 ton setiap bulannya, dengan pasaran harga yang masih standart Rp. 1500 sampai Rp. 10.000 perkilogramnya.
Supri, sang pengusaha dulunya cukup dikenal sebagai "Pedagang Legend" di pasar malam maupun pameran di seluruh Indonesia, mulai merintis masa depan kembali dengan Si Madu.
Cara yang cukup unik dalam hal pemasaran ubi madu miliknya dinilai sangat berani. Pasalnya, Supri juga mengatakan, sebagai distributor ubi madu yang saat ini sudah cukup dikenal diluar daerah, dirinya berani memberi Door prize TV, Kulkas, mesin cuci, dan hadiah lainnya.
"Doorprize akan diundi 2 bulan lagi," ungkap Supri.
Diakhir sambungan telponnya kepada sahabat lamanya di Medan, yang kini menjadi awak media Snipers.news, Supri berharap R. Anggi dapat bekerjasama dalam pemasaran ubi madu di wilayah Sumatera Utara.*
(R - 1)